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miki's diary
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栗のカトルカール
20091012172142
カトルカール=4分の1と言う意味のお菓子。
バター、砂糖、粉、卵がそれぞれ4分の1の配合なのです。
今回はお砂糖を減らしてマロンクリームを加えて作成。甘味がちと足りず、自家製渋皮煮のお味がぼやける。不味くはないが微妙。
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【2009/10/12 17:21】 | 日記 | コメント(0)
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