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miki's diary
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PONT NEUF

博多阪急「ロン・ポアン」の「ポンヌフ」
パリのセーヌ川に掛かる最古の橋の名前がついたおかしです。
パイの上にクレームパティシエール、そして、その上にシュー生地。
で、上面にパイ生地で十文字があるのが特徴のお菓子です。
この十文字は、橋がシテ島の先端を直角に横切って右岸と左岸をつないでおり、上空から見ると、十文字の形になるところから、きているそう。

昔から好きなお菓子です。
これはオレンジのジャムだけど、フランボワーズとかの赤いものの方が一般的かな。
もちろん、この箱にも入ってましたよ。








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【2011/03/31 13:15】 | 日記 | コメント(0)
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