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miki's diary
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頒布会・3月



今月はタルトタタンのオーストリア風『アプフェルトルテ』。キャラメルの上に、りんごをたんまり乗せてバターケーキを流して焼くお菓子です。りんごの旨味とキャラメルがしっかりしみ込んだケーキ。タルトタタンとはタタン姉妹がりんごのタルトを焼こうとして、タルト生地を型に入れ忘れたので、タルト生地を上に乗せて焼いたものをひっくり返したら、偶然にも美味しいケーキが出来上がったと言う、偶然から出来たケーキです。

青森りんごの会で頼もうとしたら2月で終了と言われ、あわてて捜し求めた紅玉たちです。あって良かった~。









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【2008/03/14 00:00】 | 教室&頒布会 | コメント(0)
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